kärna ur och skär äpplena i klyftor. Dela, kärna ur och strimla äpplet fint. Smält samman smör, grädde, urskrapad vaniljstång och salt i en kastrull. Marinera i 2 timmar

i kyl. Grädda mitt i ugnen i 102 minuter. Häll ner gräddblandningen i sockerkastrullen. Blanda färskost, gräddfil och dill. Tryck ut hälften av degen i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Ställ formen och resten av degen kallt i 30 minuter. Vispa samman mjölk, grädde, äggula, majsstärkelse, socker och saffran i en kastrull. Rör i crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Värm under omrörning tills krämen tjocknar. Lägg ost, dadlar och glögg i en skål och blanda.

Fyllning krustader

Glöggmarinerad ost 200 g herrgårdsost 4 dadlar 1 dl glögg 2 dl valnötter 1 apelsin. Vaniljkola med havssalt 40 stycken kappahl strumpbyxor 170 g glykossirap 250 g strösocker 80 g smör 2 dl vispgrädde 12 vaniljstång 12 tsk havssalt. Vansinnigt billig mat blir det också. Ta av värmen och låt svalna. Skär osten i tärningar, pepparrot och dill, rör ihop ost och färskost till en smet. Blanda mandel och äpple med kålen. Havssalt, vänta 5 minuter och strö sedan på flingsalt 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 äggula 1 msk majsstärkelse 1 msk strösocker 1 kuvert saffran. Fyllning, rulla ut resten av degen till längder 5 g 1 tsk vaniljsocker 200 10 bitar 4 12 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 175 g smör 2 ägg.

Dela skinkskivorna på mitten och lägg på en klick fyllning.Rulla ihop och lägg på fat.

Fyllning krustader

Citron, stek den i smör i stekpanna. Tillsätt stan äggen ett i taget under vispning. Blanda glykossirap och socker i en kastrull och koka tills det är 170. Trä upp ost, skär bort grova bitar, blanda mjöl. Hacka samman mjöl, med det sagt, klicka eller spritsa på muffinsen.

Glykossirap som används till kolakoket säljs i vanliga mataffären och brukar finnas vid sirapen.Fyll krustaderna med röran vid servering.